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缶詰ってつまり何?な人へ

  1. 2011/10/30(日) 01:32:34|
  2. 未分類|
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缶詰を純粋に調べてみました。せっかくなので、公開しちゃいます。

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Q食物アレルギーについてお聞きします。私は20代前半頃から、パイナップルを食べると胃が痛くなり、酷い吐き気を伴います。子供の頃は、どれだけパイナップルを食べようとも全然平気だったのに、突然このような症状が出ました。ネットで調べてみた所、パイナップルアレルギーと言うものを知りました。私の症状は、このパイナップルアレルギーに該当していましたが、実際に病院で調べたりはしていません。一昨日、某テーマパークでパイナップルゼリーと言うのがありました。私は缶詰だったら食べられるみたいなので(症状が出ないので)、食べたいなと思い、係りの人に伺った所、アレルギーにも種類があって、引き起こされる症状によってお勧め出来ませんと言われました。生のパイナップルだと症状が出てしまうので怖くて断念したのですが、食べた後に胃の痛みと吐き気を伴うアレルギーの種類は、どんな物があるのでしょうか?また、パイナップルだけではなく、ピーナッツも少し食べ過ぎると胃が痛くなります。こちらは軽い胃の痛みだけで済むのですが、これも子供の頃には無かった症状です。ピーナッツを食べて出る症状も、これもアレルギーなのでしょうか?
A生のパイナップルやキウイは、酵素による粘膜の炎症で一般的なアレルギーとは異なります。しかしゼリーに入っているパイナップルは、熱処理等で不活性化しないとゼラチンが固まらないので酵素は不活性化しております。ピーナッツのアレルギーは食品アレルギーの代表的且つ最大限の危険をはらむ症状です。アナフィラキシーショックで呼吸困難起こしたり皮膚炎等、全身症状が起こります。食べ過ぎれば胃が痛くなるのは咀嚼が足りないのでナッツ類やするめやコンブ等、硬い食品全般にあてはまる事と考えます。
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